Как приготовить домашние пельмени на заварном тесте — рецепт с фото

В этой статье мы расскажем,  как приготовить вкусные домашние пельмени на заварном тесте — пошаговый рецепт с фото и видео.

Пельмени – полноценное, сытнейшее блюдо, к тому же практичное, так как ингредиентов для его приготовления расходуется мало.

У меня в семье едят только домашние пельмени, собственной лепки, с большим количеством мясной начинки из отборного мяса. Когда затеваю делать данное блюдо, то делаю его всегда в больших количествах, а затем просто замораживаю в морозильнике.

Лепить у меня пельмени выходит быстро, а вот с тестом всегда была проблема – вязкое, липнет к рукам, плохо раскатывается.

После того, как попробовала заварное, другими рецептами не пользуюсь. Тесто получается идеальное -  податливое, мягкое, приятное.

Домашние пельмени на заварном тесте — рецепт с фото

Для заварного теста необходимо:

• 250 миллилитров воды,

•  450 грамм муки,

• 2 яйца,

• соль,

•  80 миллилитров подсолнечного  масла

• и мясной фарш из свинины, говядины,  с чесноком или луком.