Как приготовить итальянский суп минестроне — рецепт с фото

В кулинарии
  • Тип блюда:Горячее блюдо,
  • Порции:5
  • 60 минут


В этой статье мы расскажем вам, как приготовить сытнейший итальянский суп министроне — пошаговый рецепт приготовления  с фото далее ...

Минестроне считается блюдом итальянской кухни.

Представляет собой суп из свежих овощей, который отличается неповторимым ароматом.

Существует множество вариантов приготовления данного блюда, сегодня мы рассмотрим классический рецепт.

Итальянский суп министроне

Итальянский суп минестроне — рецепт приготовления

Ингредиенты

  • Картофель — 4 средних клубня
  • Фасоль белая — 1 банка
  • Помидоры — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Лук порей — 50 гр
  • Копченая свинина — 150 гр
  • Кабачок — 150 гр
  • Перец болгарский — 1 шт
  • Чеснок — 2 зубчика

Этапы приготовления

  • Перед началом приготовления супа необходимо приготовить овощи. Кабачок, картофель, томаты, болгарский перец, морковь и лук порей очищаем от шкурки и промываем под струей воды.

Итальянский суп министроне

  • Кабачок, картофель, болгарский перец, морковь и лук измельчаем на небольшие кубики. Лук режим тонкими кружочками.

Итальянский суп министроне

  • Берем кастрюлю или чугунок с толстым дном, наливаем небольшое количество растительного масла. Обжариваем кусочки копченой свинины.

  • Добавляем овощи,  две столовые ложки оливкового масла, тщательно перемешиваем и томим овощи ещё в течение 10 минут.

  • Обжариваем ещё в течение 5 минут на слабом огне, постоянно помешивая, пока лук не станет прозрачным.
  • Тем временем помидоры режем на небольшие квадратики и опускаем их в кастрюлю. Перемешиваем ингредиенты и тушим еще 5 минут.
  • Наливаем в кастрюлю в холодную воду и ждем пока она закипит.

Как только вода закипела сбрасываем картофель,  предварительно порезанный на небольшие квадратики.

Засекаем 20 минут и варим суп на медленном огне.

С помощью чеснокодавки пропускаем 2 зубчика чеснока, добавляем в наш итальянский суп.

Добавляем фасоль из банки, тщательно перемешиваем и даем настояться.

Через час блюдо можно подавать на стол.

Итальянский суп министроне

Можно украсить суп любой зеленью, например укропом или петрушкой.

Итальянский суп министроне

Итальянский суп министроне — видео рецепт

Приятного Вам аппетита!

Также вам могут быть интересны эти рецепты сытных супов:


Понравилась статья? Расскажите друзьям:
Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:



Еще больше вкусных рецептов!
Загрузка...

Станьте первым!

Оставьте комментарий

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Нажимая на кнопку "Отправить", вы соглашаетесь с нашей Политикой конфиденциальности