Рубрика: Про пряности

Все существующие специи и пряности – это настоящие дары Природы и огромные кладези полезных свойств.

Используя их в приготовлении пищи, можно разнообразить вкус таких привычных для нас блюд.

Можно с их помощью научиться готовить новые блюда, и это будут совершенно новые вкусы!

обзор пряности

Можно экспериментировать и готовить свои, неповторимые шедевры кулинарного искусства, смешивая для этого специи и пряности по своему усмотрению и создавая свои «фирменные» смеси специй.

Можно вылечить множество болезней, укрепить своё здоровье.

Используя их в составе средств домашнего ухода за собой, можно привести в порядок кожу лица, рук, тела, волосы, сделать их здоровыми, красивыми и идеально ухоженными, помолодеть и похорошеть.

Какие именно для этого специи нужны, как правильно их применять — обо всём этом читайте в этой рубрике!

ажгон

Ажгон — новая индийская пряность на вашей кухне. Свойства и применение

В этой статье вы узнаете все про индийскую пряность ажгон.

Какими полезными свойствами он обладает, как его правильно применять при изготовлении блюд, в медицине,  как выбрать и хранить.

Индийская пряность ажгон  является одной из малоизвестных и новых пряностей, которая с успехом завоевывает современный рынок.

Ажгон  имеет своеобразный вкус и в некоторых блюдах может быть заменой тимьяна.

В зависимости от места произрастания ажгон имеет свои названия.  Его можно называть : айован душистый, коптский тмин, индийский тмин.

Майоран — колбасная трава, ее полезные свойства и способы применения

Очень интересная статья про то, что такое приправа майоран, его полезные свойства, применение в медицине и кулинарии, в какие блюда можно добавлять, как заготавливать и  хранить.

Майоран (от арабского – mariamie) – это многолетнее травянистое растение, полукустарник, которое представляет семейство губоцветных.

Народное название – колбасная трава.

Древние египтяне очень ценили это травку, букетик которой они дарили в знак восхищения. Сегодня майоран  используют его в кулинарии в качестве ароматной приправы.

Ценят его  в кухне абсолютно любой страны. Об этом и поговорим в этой статье.

розовый перец

Ароматный розовый перец — полный обзор пряности и ее полезных свойств

Очень интересная и полезная статья  про розовый перец,  про его полезные свойства, про то,  как правильно добавлять приправу в блюда, чтобы раскрыть ее вкус и аромат.

Ни одна кухня мира не обходится без приправ и пряностей — именно они помогают достичь требуемой пикантности блюд и дарят множество вкусовых оттенков.

Одной из самых популярных специй является розовый перец. Но каковы его особенности применения в кулинарии и как он влияет на организм при употреблении?

стручок ванили

Ароматный стручок ванили — полезные свойства и способы применения

Эта интересная статья  расскажет вам все  про стручок ванили:  его происхождение, состав, полезные свойства, правила применения, рецепты с ванилью, как выбрать и хранить.

Многолетняя лиана, растение, по свей сути являющееся орхидеей — настоящая ваниль произрастает исключительно на экваториальных просторах, балуя международную кухню уникальными тропическими плодами.

Перец паприка — полный обзор венгерской приправы от А до Я

Приправа паприка- полный обзор универсальной специи от А до Я. Получение, виды, химический состав, полезные свойства, способы применения и противопоказания.

Сложно представить венгерские блюда без популярной приправы.

Перец паприка – уникальная добавка к блюдам, которую производят из красного перца.

перец черный горошек

Черный перец — полезный обзор ароматной пряности от А до Я

Какими свойствами обладает черный перец, как его применять правильно в медицине, кулинарии, ком он может навредить и как его правильно добавлять в блюда.

Черный перец — самая известная приправа в мире. По своей  популярности он уступает лишь соли, а по своим вкусовым свойствам практически стоит с ней на одной ступени.

В этой статье вы узнаете все о полезных свойствах этой известной пряности и способах ее применения в кулинарии.

Зира или Кумин — любимая приправа фараонов и римских императоров

Из этой статьи вы узнаете все про восточную популярную приправу зиру с интересным вкусом и ароматом,которая весьма распространена в национальных кухнях мира.

Зира упоминалось еще в Древнем Риме и Египте и была очень дорогой пряностей, доступной лишь правителям.

Ценят и любят эту специю в странах Азии, Африки, Латинской Америки.

Знают о ней в последние несколько десятков лет в Европе, где она завоёвывает всё большее уважение.

приправа розмарин

Розмарин — ароматная «морская» приправа и источник энергетической силы

Интересная и полезная статья про приправу розмарин, какими свойствами она обладает, как ее применять в медицине, косметологии, кулинарии и даже магии.

Розмарин – это ценное лекарственное растение, произрастающее исключительно в условиях теплого климата, а также очень известная  приправа  Средиземноморья.

Кустарник не способен пережить даже кратковременные заморозки, поэтому не распространен в России как садовая культура.

Однако, это не умаляет все полезные свойства розмарина,  приправу из которого  можно не только купить в магазинах, но и вырастить на собственном  подоконнике

черная соль

Что такое черная соль, ее полезные свойства, как приготовить и употреблять?

Интересная и полезная статья про то, что такое черная соль, как ее использовать и приготовить в домашних условиях.

В России наиболее распространена классическая белая соль. Мало кто знает, что многие хозяйки мира давно перестали использовать ее для приготовления блюд.

Широкую популярность приобрел такой вид специи, как черная соль.

Знатоки утверждают, что она не только усиливает вкус пищи, но и обладает целебными свойствами.

В крупных супермаркетах можно найти несколько ее разновидностей, однако, ее часто готовят в домашних условиях.