Как заготовить виноградные листья на зиму — пошаговый рецепт

В кулинарии


В этой статье вы найдете все про то,  как заготовить виноградные листья на зиму — простой пошаговый рецепт приготовления.

виноградные листья на зиму

В зимнее время я привыкла баловать свою семью голубцами.

Однако, заворачиваю я их не в капустные листья, а виноградные. Вы подумаете, а где же их взять зимой?

Дело в том, что я в летнее время года закатываю виноградные листья в банки. Вы знаете, рецепт я долго выбирала и выбрала самый оптимальный и удачный.

Из данных виноградных листьев можно готовить не только голубцы, но и армянские долмы.

Также такие листья можно использовать для приготовления различных салатов, которые будут не только вкусными, но еще и очень полезными.

К примеру, я очень часто готовлю в летнее время года салат из свежей капусты, яиц и виноградных листьев. В зимний же период я использую обычную белокочанную или же пекинскую капусту.

виноградные листья на зиму — пошаговый рецепт

Ингредиенты:

  • 15-20 штук виноградных листьев,
  • 7 грамм соли,
  •  5 штук душистого перца горошком,
  •  7 грамм обычной горчицы

виноградные листья на зиму

  • Процесс приготовления я начинаю с того, что отправляюсь с утра рвать листья винограда.
  • Выбираю я более молодые и небольшие по размерам листья, так как мне они больше нравятся, голубцы выходят маленькими и аккуратными, когда я их заворачиваются в такие листья.

ВИНОГРАДНЫЕ ЛИСТЬЯ НА ЗИМУ

  • Листья винограда я хорошо вымываю, выкладываю их в миску или же кастрюлю и отправляю на огонь.
  • Варю их не долго, дожидаюсь того момента, пока они просто не изменятся в цвете и станут более темными.
  • Затем выкладываю листья на досточку и сворачиваю их в рулет или же конвертиком.
  • Выкладываю виноградные листья в банки, которые хорошо вымываю содой.
  • Добавляю в каждую банку по чайной ложке обычной горчицы.

  • В воду, в которой варились листья, я добавляю соль и перец горошком.
  • Довожу ее до кипения и разливаю в банки.
  • Храню заготовку в холодильнике

Как заготовить виноградные листья на зиму — видео

Также вам могут быть интересны эти рецепты:

Готовьте виноградные листья на зиму и приятного аппетита!

Понравилась статья? Расскажите друзьям:
Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:
Еще больше вкусных рецептов!
Загрузка...
Обязательно это попробуйте!
  • Настоящие специи для пирога
  • Ароматная цейлонская корица
  • Восхитительное лавандовое масло
  • Десятки видов настоящего перца
Похожие интересные статьи

Станьте первым!

Оставьте комментарий

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Нажимая на кнопку "Отправить", вы соглашаетесь с нашей Политикой конфиденциальности