Как вкусно засолить свежую селедку в маринаде — пошаговый рецепт с фото

В этой статье, мы расскажем вам, как засолить селедку в домашних условиях очень вкусно и легко  — получается не хуже, чем в магазине. Пошаговый рецепт с фото

Зачем покупать селедку на рынке или в магазине, если можно ее приготовить самостоятельно в домашних условиях?

И вовсе не пугайтесь самого приготовления, так как в нем абсолютно нет ничего сложного.

На весь процесс засолки вы потратите не более 10 минут, а чтобы в этом досконально убедиться я советую засолить селедку в домашних условиях прямо сейчас.

Для того, чтобы приготовить сельдь в домашних условиях необходимо купить рыбу крупную по размерам. Знаете зачем?

В таком случае сельдь после засолки выйдет жирной, ведь, чем больше рыба, тем она жирнее. Также при покупке стоит обратить внимание на жабры селедки, они должны быть яркими.

Существует несколько способов засолки селедки:

1. Есть сухой способ засолки рыбы, когда ее просто натирают солью и отправляют на несколько дней в холодильник.
2. По второму варианту рыбу помещают в соленый маринад, в котором она и приобретает соленый вкус.

Я всегда солю селедку в маринаде, так как мне такая рыба больше нравится по вкусу.

Как засолить селедку в домашних условиях — пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты:

•  1 селедка,

•  2 лавровых листика,

• несколько горошин душистого перца,

•  литр воды,

• 80 грамм пищевой каменной соли,

•  20 грамм сахарного песка