Булочки с корицей — три лучших рецепта вкуснейшего лакомства

В кулинарии


Вкусные, мягкие, ароматнейшие булочки с корицей, такие домашние!.. Как их можно не любить, правда?

Предлагаем вам несколько хороших  и проверенных  рецептов этого вкуснейшего лакомства.

Выбирайте  на свой вкус, в любом случае получится необыкновенно!!!!

Булчоки с корицей — вкусные рецепты

Булочка с помадкой и корицей

editable vector set

Булочки с корицей и изюмом

Они получаются нежными, мягкими, вкусными, а тесто для них готовится очень быстро и просто – безопарным способом.

Ингридиенты:

  • Молоко – пол-литра.
  • Свежие дрожжи – 15-20 грамм.
  • Сахар – полный стакан + 0,5 стакана в начинку = 1,5 стакана.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Яйцо куриное – 2 штуки.
  • Масло сливочное – 100-120 грамм.
  • Мука пшеничная – сколько возьмёт, чтобы получилась консистенция мягкого теста.
  • Сметана – 2 ст.л.
  • Коньяк – 2 ст.л.
  • Ванильный сахар – пакетик.
  • Корица – 4 ч.л.
  • Изюм – по вашему вкусу.

Приготовление:

  1. Молоко слегка подогреть, взять немного молока, добавить дрожжи, растворить их.
  2. В оставшемся тёплом молоке растворить масло, добавить молоко с дрожжами, соль, сахар, ванильный сахар, яйца, коньяк, сметану. Размешать.
  3. Добавить изюм, просеянную муку, замесить тесто такой консистенции по мягкости, как мочка уха.
  4. Хорошенько вымесить тесто, поставить его на 2-3 часа в тёплое место. Снова вымесить и дать ему снова подняться.
  5. Сахар перемешать с корицей.
  6. Взять часть теста, раскатать его в пласт, толщиной 1 см., посыпать сахаром с корицей, свернуть рулетом и разрезать не небольшие кусочки, шириной примерно 4-5 сантиметров.
  7. Противень выстелить пергаментом и выложить на него будущие булочки, с одного края постаравшись защипить рулетик. «Спиралька» рулета должна быть сверху. Можно руками дополнительно красиво расправить каждый рулетик.
  8. Дать булочкам расстояться минут 10-15 и выпечь в духовке до румяности  при температуре 180 градусов.

Для чего коньяк в тесте?

С ним тесто поднимется гораздо легче, а сами булочки получаются более нежными, воздушными, дольше остаются свежими, мягкими.

Пошаговый видео рецепт булочек с корицей

Булочки с корицей, маком и кокосовой стружкой

Еще один интересны рецепты вариации булочек с корицей — это булочки с маком и кокосовой стружкой.

Булочки с корицей

Ингридиенты:


  • Пшеничная мука – 700 грамм.
  • Молоко – 300 мл.
  • Дрожжи – 20 грамм.
  • Сахар – в тесто 6 ст.л. + посыпка 4 ст.л. = 10 ст.л.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Растительное масло в тесто – 4 ст.л.
  • Корица молотая – одна пачка.
  • Стружка кокосовая – 0,5 пачки.
  • Мак – одна пачка.
  • Сахарная пудра – 2 ст.л.

Приготовление:

  1. Дрожжи растворить в подогретом молоке, добавить соль, сахар, растительное масло.
  2. Добавить просеянную муку, замесить тесто, дать ему подойти в тёплом месте пару часов. Затем обмять и снова дать подойти.
  3. Раскатать тесто в пласт 1 см. толщиной, посыпать его корицей, сахаром, кокосовой стружкой, маком, свернуть в рулет.
  4. Разрезать рулет на одинаковые кусочки, уложить их на противень «улиточкой» сверху.
  5. Выпекать до готовности.
  6. Сверху посыпать сахаром.

О том,  как приготовить вкусное печенье с корицей -10 лучших рецептов смотрите здесь

 Булочки Синнабон с корицей

Булочки синабон с корицей

А по этому рецепту вы сможете приготовить очень вкусные и популярные  булочки Синнабон.   Откроем вам не большой секрет этой выпечки.

Синабон  - это обыкновенная  булочка с корицей из первого рецепта. Но необкновенный вкус и аромат ей  придает помадка или сырная глазурь. Без нее Синабон не Синабон.

Ингредиенты:

  • Молоко – 200 мл.
  • Дрожжи сухие – 10 грамм.
  • Куриное яйцо – 2 штуки.
  • Масло сливочное – 200 грамм.
  • Пшеничная мука – 4 стакана.
  • Сахар – 1,5 стакана.
  • Ванильный сахар – один пакетик.
  • Корица молотая – 6 ст.л.
  • Сыр «филадельфия» — 200 грамм.
  • Сах.пудра – 1,5 стак.
  • Соль – 0,5 ч.л.

Приготовление:

  1. Смешать тёплое молоко и дрожжи.
  2. Яйца взбить, добавить к молоку с дрожжами, а также 0,5 стак. сахара, 3 ст.л. масла сливочного мягкого, муку, соль.
  3. Выместить тесто, дать ему подойти в течение  часа-двух.
  4. Тесто тонко раскатать, смазать его маслом, посыпать смесью из корицы и сахара, плотно скатать в рулет, нарезать на кусочки в 2-3 см. шириной.
  5. Выпечь.
  6. Тем временем сделать сырную глазурь: смешать сыр, сах. пудру, оставшееся слив. масло, ванильный сахар, растереть.
  7. Горячие  булочки  полить сверху готовой глазурью.

Еще один видео рецепт — булочек синнабон с корицей


Попробуйте приготовить булочки с корицей по этим рецептам и  Приятного аппетита !

Попробуйте эту настоящую органическую корицу в палочках и порошке !!!Simply-Organic-2216-RU

Понравилась статья? Расскажите друзьям:
Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:
Вкусные рецепты и полезные советы!
Загрузка...
Обязательно это попробуйте!
  • Настоящие специи для пирога Восхитительная смесь для добавления в яблочный пирог или пряники, печенья и коврижки.
  • Ароматная цейлонская корица Настоящая органическая корица из Шри-Ланки - 100% качество
  • Восхитительное лавандовое масло Натуральное эфирное масло лаванды с чистых полей Прованса- Органическое качество!
  • Десятки видов настоящего перца Душистый, черный, красный, белый, кубеба, чили, лимонный и др - 100% органическое качество
Похожие интересные статьи

Станьте первым!

Оставьте комментарий

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???: