Лучшие специи для грибного супа — Секретные советы от шеф-повара

В кулинарии


Если вы любитель грибного супа, возьмите себе на заметку информацию о том, какие специи  лучше всего подходя для его приготовления.

Они не только улучшат вкус вашего блюда и придадут ему неповторимый аромат, но и помогут при проблемах с болезнями внутренних органов.

Лучшие специи  для грибного супа

Суп из грибов

Грибной суп — суп, основным компонентом которого являются грибы. Грибы могут быть использованы свежие, соленые, сушеные и маринованные. Википедия

Полезные свойства специи для грибного супа

Чтобы сделать грибной суп еще вкуснее и ароматнее, шеф -повара рекомендуют добавлять в  него следующий набор специи :

СПЕЦИИ ДЛЯ ГРИБНОГО СУПА

ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ

Вкус у лаврового листа горьковатый, его аромат терпкий. Добавляется 1-2 листочка за пару минут до готовности супа.

Небольшое количество лаврового листа при приготовлении поможет лучше переварить пищу, снимет отёки, воспаления суставов. Уберёт вздутие в животе, спазмы. Восстановит работу эндокринной системы и простимулирует иммунную.

ПЕРЕЦ ЧИЛИ

Вкус у красного перца очень жгучий, добавляется  в небольших количествах  в тарелку.

Разгонит обмен веществ и застоявшуюся кровь, снабдит её кислородом и поможет снять неприятные ощущения после еды.
Выведет из организма яды и токсины, снимет воспаления, облегчит боль при месячных.
Отлично повышает иммунитет. Понижает уровень сахара в крови, уровень холестерина.

ЧЕСНОК

Вкус и запах чеснока жгучие и острые.  Добавляется в тарелку  в измельченном виде  перед употреблением по вкусу.

Эффективно вылечит простуду, воспаления в теле. Показан при заболеваниях печени, желчевыводящих путей, почек, сердца и сосудов.
Выводит из организма лишнюю жидкость. Восстанавливает обмен веществ, обогащает организм витаминами, эфирными маслами.

Здесь вы можете также почитать о том, какие специи подходят  для приготовления куриного супа  

ПЕРЕЦ ЧЁРНЫЙ

Вкус этой специи острый, отлично оттеняющий вкус куриного супа. Добавляют в тарелку по вкусу .

Его употребление помогает хорошему пищеварению, усвоению питательных веществ.
Отлично стимулирует печень, желчный пузырь, лечит суставы, заболевания обменных процессов в организме.
Уберёт в кишечнике процессы гниения и брожения.

ДУШИСТЫЙ ПЕРЕЦ

Имеет пряный запах и острый жгучий вкус. Добавляется при варке грибного бульона или за пару минут до готовности супа.

Поможет при любой простуде и вирусных инфекциях, уменьшит газообразование в животе, успокоит болезненные ощущения в теле.
Эффективен при проблемах с кровью. Лечебное воздействие оказывает при заболеваниях селезёнки, желудка, почек, печени, горла, суставов.

ПЕТРУШКА

Имеет пряный вкус и аромат и добавляется  в суп в измельченном свежем виде прямо в тарелку или вводится в виде букета  гарни при варке  бульона

Самое лучшее средство при заболеваниях иммунной системы, мочевыводящих путей, проблемах с печенью, селезёнкой.

Улучшает аппетит, уменьшает отёки, способствует выздоровлению при простудах, при гриппе.

Уменьшает болезненные ощущения в суставах, снимает зубную и головную боль.

Активно используется в диетах для уменьшения веса.

ТОСКАНСКИЙ ГРИБНОЙ СУП С ФАСОЛЬЮ

СПЕЦИИ ДЛЯ ГРИБНОГО СУПА

Приготовьте с этими специями грибной суп со специями по этому замечательному рецепту:

Ингредиенты:

  • Масло оливковое – 3-4 столовые ложки;
  • Лавровый лист – 1 штука;
  • Перец чили – 1 штука;
  • Чеснок – 4 зубчика;
  • Грибы – 400 грамм;
  • Фасоль – 400 грамм;
  • Соль, петрушка, чёрный перец молотый – по вкусу;
  • Вода – примерно 2 литра.

Приготовление:

  1. Замочите на ночь фасоль. Воду слейте, залейте свежей, отварите фасоль в двух литрах воды, сразу добавив туда лавровый лист.
  2. В конце необходимо посолить.
  3. Половину фасоли нужно вынуть, пюрировать её с помощью блендера, вернуть в кастрюлю с целой фасолью.
    Теперь в сковороде разогреть масло. Обжарить там измельчённый чеснок, перец чили буквально минуту-две.
  4. Подготовить грибы: помыть их, почистить, нарезать на небольшие кусочки. Добавить грибы в сковородку к специям, обжарить до аппетитной коричневой корочки и полной готовности.
  5. Затем соединить фасоль и обжаренные грибы, добавить, если это необходимо, ещё воды. Всё зависит от того, какую густоту супа вы любите. Ещё раз довести до кипения, поварить несколько минут на слабом огне.
  6. Поперчить суп, посолить. Дать ему настояться около 30 минут. Это нужно для того, чтобы его вкус стал более насыщенным.
  7. Перед подачей на стол добавить измельчённую зелень петрушки, молотый чёрный перец (лучше молоть перец перед подачей на стол).

Если хотите, чтобы цвет у вашего супа был светлым, то варите его из белой фасоли. В крайнем случае – из слегка кремовой.

Подавайте с чесночными гренками:

  • 1 вариант (самый простой и быстрый )– нарезать хлеб, подсушить его в тостере, натереть зубчиком чеснока. Сверху посыпать немного чёрного перца и рубленой петрушки.
  • 2 вариант (франзузский) — ломтики хлеба обмакнуть в смесь из молока, яиц, измельчённого чеснока, молотого перца. Обжарить на сковороде до румяной корочки.
  • В смесь можно добавить натёртый сыр.
  • 3 вариант – на сковородке обжарить ломтики хлеба. Сверху намазать пастой из тёртого сыра, майонеза (или сметаны), измельчённого чеснока.

Готовьте грибной суп со специями  с удовольствием!!!

Видео — рецепты приготовления вкусного грибного супа из различных грибов

Обязательно готовьте грибные супы из свежих и сушеных грибов, приятного аппетита!!!

Инфографика про специи для супа из грибов

Эта маленькая  табличка памятка всегда подскажет вам, какие специи для грибного супа самые лучшие. Сохраните себе в закладки или добавьте на страничку в соцсетях.

specii dlygribnogo supa

Попрбуйте эти настоящие органические специи и пряности  !!! Simply-Organic-2216-RU


Понравилась статья? Расскажите друзьям:
Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:



Еще больше вкусных рецептов!
Загрузка...

Комментариев к статье: 2

  1. Катя

    Очень понравилась ваша статья, много полезной информации и что такое грибной суп, и какие специи добавлять, и зачем их добавлять, и полезные советы шеф повара, и рецепты приготовления грибного супа, и видео есть. :mrgreen: Спасибо!! :smile:

    Ответить
  2. эмма

    да вы просто молодцы.

    Спасибо!!!

    Ответить

Оставьте комментарий

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Нажимая на кнопку "Отправить", вы соглашаетесь с нашей Политикой конфиденциальности