Как приготовить вкусную индейку в духовке — рецепт с пряными травами и лимоном

7.09.2016 | 07:05 В кулинарии

В этой статье вы найдете рецепт запеченной индейки в духовке, который станет достойным украшения любого праздничного стола и придется по вкусу всем !

Пример HTML-страницы

Не смотря на то, что готовится птичка долго и требует определенных усилий, она стала традиционным блюдом на рождественском столе многих стран.

Рецепт запеченной индейки в духовке с пряными травами

Индейка — это не только вкусное, но и очень полезное мясо.

Пример HTML-страницы

Оно богато незаменимой кислотой — триптофаном, которая является очень сильным антидеперессантом, и помогает избавиться от бессонницы, стресса.

А также тирозином, который стимулирует работу мозга и развивает логическое мышление.

Пример HTML-страницы

Помните, что самая жирная чуть индейки — румяная корочка, самая диетическая - грудка

Ингредиенты:

Приготовление:

Индейку выпотрошить, промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем.
Удалить шею и избавиться от излишков жира
Приготовить смесь из пряных трав : отделить листья шалфея, розмарина и тимьяна от стеблей и измельчить их.
Растолочь чеснок, смешать его с листьями, луком шалот, солью и перцем.
Теперь необходимо очень осторожно , не снимая, отделить кожу от мяса по всей длине тушки и под ней равномерно распределить смесь чеснока и трав.
Сверху сбрызнуть тушку лимонным соком.
Лимоны разрезать на несколько частей и положить внутрь индейки вместе со стеблями от пряных трав.
Ножки тушки связать бечевкой, крылья разогнуть и подвернуть вниз.
Противень смазать растительным маслом и поместить на него индейку.
Запекать блюдо в духовке при температуре 180 С в течении 3 часов.
Подать с гарниром из фруктов или запеченных овощей.