Самые лучшие специи для приготовления рыбного супа

Интересная статья про то, какие специи для рыбного супа подходят лучше всего. Полный перечень и описание. Рецепты очень вкусных рыбных супов в видео-роликах

Любой рыбный суп заиграет новым вкусом, если в него добавить специи и пряности.

Будь то уха на костре , суп из рыбной консервы или супчик из деликатесной красной рыбы или стерляди, специи придадут ему более необыкновенный вкус и аромат.

Лучшие специи для рыбного супа

Для улучшения  вкусовых свойства рыбного супа, рекомендуется использовать  следующие специи:

• лук
• чеснок
• перец чёрный
• перец красный
• перец душистый
• розмарин
• шалфей
• майоран
• мускатный орех
• карри
• укроп

Полезные свойства и правила добавления специй в рыбный суп

ЛУК

Имеет сладковато-острый вкус и сильный запах. Добавляет в суп при варке бульона  или в виде зажарки.

• Прекрасный адаптоген.
• Необходим при болезнях носа, горла и ушей.
• Выводит из организма слизь, повышает иммунитет, лечит кашель и простудные заболевания, укрепляет сосуды, сердце, печень, почки. Лечит мочевой пузырь.
• Активно борется в бактериями, вирусами.
• Эффективен для лечения диабета, болезни Альцгеймера, нервов.

ЧЕСНОК

Вкус и запах чеснока жгучие и острые.  Добавляется в тарелку  в измельченном виде  перед употреблением по вкусу.

• В большом количестве содержит витамины и минералы.
• Укрепляет иммунитет, стенки сосудов, разжижает кровь и снимает воспаление в почках, печени.
• Помогает хорошей работе мозга.
• Отличное средство для предотвращения вздутия живота, уменьшения боли различного происхождения, спазмированных участков.

ПЕРЕЦ ЧЁРНЫЙ

Вкус этой специи острый, отлично оттеняющий вкус рыбного супа. Добавляют молотый в тарелку по вкусу  или горошком в количестве 3-5 шт на 2 л супа

• Переваривает тяжёлую пищу, убирает газы в кишечнике и яды в теле.
• Отлично стимулирует аппетит, восстанавливает нарушенный обмен веществ. Убирает воспаления в организме.
• Лечит простуды, борется с вирусами и отёками.
• Обогащает мозг кислородом.
• Замечательно зарекомендовал себя в программах по снижению массы тела.

ПЕРЕЦ КРАСНЫЙ

Вкус у красного перца очень жгучий, добавляется  в небольших количествах  в тарелку.

• Мощный антисептик. Идеальное бактерицидное средство, антигельминтное и обезболивающее.
• Улучшает состояние при болезнях печени, желчного пузыря и селезёнки.
• Помогает хорошему мочеотделению. Прекрасное потогонное средство.

ПЕРЕЦ ДУШИСТЫЙ

Имеет пряный запах и острый жгучий вкус.  Добавляется при варке грибного бульона или за пару минут до готовности супа, в количестве 1-2 зерен.

• Борется с запорами, нарушениями переваривания пищи, эффективен при плохом аппетите.
• Снимает напряжение в желудочно-кишечном тракте.
• Лечит бронхи, лёгкие.
• Исцеляет щитовидную железу, нормализует уровень холестерина, очищает организм от шлаков, ядов, токсинов.
• Облегчает состояние при болезнях опорно-двигательно аппарата.
• Необходим для  предотвращения катаракты и других проблем с глазами.
• Улучшает зрение.

РОЗМАРИН

Розмарин отлично оттеняет вкус ухи и может добавлятся при варке бульона в виде букета гарни

• Считается необходимой специей для лечения нервной и эндокринной системы.
• Улучшает сон и настроение, справляется с такими заболеваниями, как диабет, подагра, ревматизм, астма.
• Приправляя им пищу, вы качественно повысите метаболизм, снимете воспаления с внутренних органов, уменьшите боль.
• Насыщен витаминами, эфирными маслами и минералами. Содержит много антиоксидантов.

ШАЛФЕЙ

Шалфей добавляется по вкусу при варке супа за пару минут до готовности блюда. Щепотка на 2 л бульона.

• Содержит огромное количество антиоксидантов и эстрогенов растительного происхождения.
• Препятствует образованию тромбов и холестериновых бляшек в сосудах.
• Улучшает пищеварение, увеличивает секрецию желудочного совка и его ферментов.
• Выводит лишнюю жидкость, облегчает работу мочеполовой системы.
• Укрепляет организм при сильном переутомлении.

МАЙОРАН

Майоран отлично оттеняет вкус  супа  из рыбы и может добавлять в сухом виде за 1-2 минуту до готовности .

• Необходим для лечения заболеваний почек и надпочечников, сердца, сосудов, печени и желудка.
• Отлично справляется со слабой иммунной системой, уничтожает вирусы и бактерии в организме, значительно повышает защитные функции организма при эпидемиях.
• С его помощью пища переваривается быстро и качественно, выделяется ненужная слизь, снимаются спазмы в желудке и других органах

МУСКАТНЫЙ ОРЕХ

Эта специя отлично подчеркнет вкус  рыбы и  обогатит суп более насыщенным ароматом.

• Улучшает процессы пищеварения, оказывает сильное антибактерицидное и антивирусное действие.
• Вещества, содержащиеся в мускатном орехе, питают головной мозг, половые органы.
• Успокаивает ум, повышает уровень гормонов, отвечающих за яркость  восприятия мира.

КАРРИ

Индийская смесь из нескольких специй.

Эту специю можно добавить в рыбный суп, если вы решите придать ему  индийские нотки.

• Незаменима для тех, кто хочет улучшить пищеварение, уменьшить вздутие живота, колики и боли.
• С её помощью любое блюдо переварится в разы быстрее.
• Снабжает мозг кислородом, доставляет к внутренним органам питательные вещества.
• Укрепляет иммунитет, улучшает работу почек, печени, селезёнки. Облегчает боли при заболеваниях суставов. Справляется с простудными заболеваниями, вирусными инфекциями, болезнями ротовой полости, горла.

УКРОП

Просто посыпьте готовый суп свежим измельченным укропом и наслаждайтесь удивительным вкусом!!!

• Лучшее средство для снятия вздутия в кишечнике.
• Сильно улучшает пищеварительные способности желудка.
• Помогает успокоиться,  улучшает сон.

Обязательно добавляйте специи при приготовлении рыбного супа и вы ощутите, как выгодно они оттенят его вкус и аромат.

Видео- рецепты очень вкусных рыбных супов

Посмотрите эти интересные видео -ролики, которые вас начнут готовить очень вкусный рыбный суп на любой вкус.

Рыбный суп из консервов

Рыбный суп- буйабес

Норвежский рыбный суп 

Приятного аппетита и до новых встреч!

Попробуйте эти настоящие органические специи и пряности для супов и не только  !!!