Как испечь вкусное печенье с корицей ? Подборка лучших рецептов с фото и видео
Интересная статья про то, как приготовить вкусное и полезное печенье с корицей, лучшие рецепты приготовления в домашних условиях с фото и видео.
Терпкий, пряный, нежный и горячий коричный аромат пробуждает аппетит и заставляет активироваться вкусовые рецепторы.
Будь то ароматный кофе, воздушное пирожное или сдобная булочка — результат всегда будет восхитительным.
Порадовать себя можно и дома, для чего стоит испечь печенье с корицей.
Печенье с корицей
Рецепты вкусного печенья с корицей
Печенье с корицей – это символ домашнего тепла и уюта, который можно получить, приложив минимум усилий. Указанные рецепты уместны на праздничном столе и могут готовиться просто так, без повода.
Что такое корица и зачем ее кладут в печенье?
Это одна из древнейших пряностей, которая нашла успешное применение в кулинарии и кондитерском деле.
Для ее получения в азиатских странах, на Шри-Ланке и в Индии культивируется особая порода вечнозеленых древесных кустарников. Именно из этих мест душистая специя поступает на экспорт как в целом, так и в перемолотом виде.
В кулинарном деле корица служит основным ароматизатором выпечки, прочих кондитерских изделий и сладких шоколадных, карамельных и сливочных кремов.
Чтобы готовое блюдо не обрело горечь ее водят, в среднем, за 5 минут до завершения запекания (посыпают, смешав с сахаром) — для этого используют порошкообразную пряность.
Ее можно приобрести в таком виде или сделать самостоятельно, перемолов палочки. Но это уже кто как любит – кому-то нравится и весь букет вкуса, придаваемый пряностью выпечке.
КЛАССИЧЕСКОЕ ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С КОРИЦЕЙ
Ингредиенты:
- Мука – 250 г.
- 100, 0 сахара или пудры сахарной.
- Одно яйцо
- Сливочное маслице – 100 г
- Разрыхлителя – 1 упаковки
- 0,5 ч.л сухого корня имбиря
- Гвоздика – 5 шт
- Корица – 1 ст. л.
Инструкция:
- Духовой шкаф разогревается до 180 градусов.
- Смешанные сыпучие компоненты соединяются с имбирем, измельченной в ступе гвоздикой.
- Размягченное масло взбивается добела и водится в состав.
- Замешивается тесто и выкладывается на стол, заранее присыпанный мукой.
- Вырезанное печенье с имбирем и корицей присыпается сахаром, миндальной крошкой и выпекают 30 минут.
ПЕЧЕНЬЕ С КОРИЦЕЙ — ВИДЕО
ПЕЧЕНЬЕ С МЕДОМ И КОРИЦЕЙ
Ингредиенты:
- Сливочное маслице либо маргарин – 150 г.
- Корица – не менее 20 г.
- Пудра – 180 г.
- Сода – 5 г.
- Два яйца
- 30 мл меда
- Разрыхлитель – 1 шт.
- 250 г. — мука.
Инструкция:
- Для приготовления сливочное масло взбивается, в массу постепенно вводятся яйца, мед.
- В отдельной ёмкости соединяют пудру и пряность.
- В сливочно-медовую смесь добавляется сода, разрыхлитель, сахарно-коричный порошок, мука.
- Вымешивается тесто — по мере готовности оно приобретает консистенцию мягкого пластилина.
- Готовый шарик заворачивается в пленку и выдерживается в холодильнике 40 минут.
- Когда время истекло, тесто раскатывается в пласт (3 см) из которого нарезают звездочки или кружочки.
- Запекание проводится при 180 градусах примерно треть часа.
- За несколько минут до готовности простое печенье посыпается остатками сахара и пряным порошком.
Попрбуйте эту настоящую органическую корицу в палочках и порошке !!!
ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ пЕЧЕНЬЯ С маслом и КОРИЦЕЙ"НА БЫСТРУЮ РУКУ"
ингредиенты:
- 60 г маслица
- 50 г тростникового либо традиционного сахарка
- молоко – 50
- мука – 250
- разрыхлитель – ½ упаковки
- молотая корица-3ч.л
инструкция:
Из всего этого замешивается мягкое и эластичное тесто, которое разделяется на шарики.
Они выкладываются на противень и хорошенько приплющиваются лопаткой.
Тонкое печенье посыпается сладкой пудрой и отправляется выпекаться на 7 минут (на 220 градусов).
ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С КОРИЦЕЙ- ВКУС ДЕТСТВА
ПЕЧЕНЬЕ С ТВОРОГОМ И КОРИЦЕЙ
Творожное печенье готовится довольно быстро.
- Из пачки творога и измельченного маргарина замешивается масса, куда последовательно вводится гашеная сода (1 ч. л.), мука (2 ст.).
- Замешивается тесто, раскатывается, разделывается на кружочки, каждый из которых обмакивается в сладкую коричную смесь (пряность и сахар).
- Выпечка готовится 5-7 минут при температуре 220 градусов.
Простое печенье с корицей — видеорецепт
РОЖДЕСТВЕНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ЯБЛОКОМ И КОРИЦЕЙ
Ингредиенты :
- Сливочный маргарин – 200 г.
- Пудра сахарная – 150 г
- Два яйца.
- Мука – 200,0.
- Разрыхлитель, соль – по 1 ч. л.
- Два яблока.
- Из корицы и сладкой пудры отдельно готовится посыпка.
Инструкция:
- Яблочное печенье готовится стандартно: мягкое масло соединяют со сладкой пудрой и яйцами.
- В массу добавляется мука, разрыхлитель – до образования эластичного теста.
- Оно раскатывается в пласт и нарезается на фигурки.
- В каждую заготовку закладывается ломтик яблока, она сгибается пополам и обсыпается пряным порошком.
- Запекание проводится 25 минут при 180 градусах.
ПЕЧЕНЬЕ С КОРИЦЕЙ И КАКАО
Рецепт с какао особенно актуален зимой, когда на улице мороз и стужа.
Пропорции можно взять из любого рецепта, представленного выше, добавив 1-2 чайных ложечки какао.
- Шоколадное печенье готовится так: масло растирается с пудрой, яйцами и какао. Для пикантности можно добавить куркуму
- В массу вводится мука и замешивается тесто, которое раскатывается в колбаску. От нее отщипывают кусочки, расплющивают в ладонях и помещают на противень.
- Время приготовления 15 минут при 180 градусах.
- За три минуты до готовности выпечка посыпается коричным порошком.
Все рецепты легки в приготовлении и привносят в дом особую радость и настроение.
Вам понадобятся простые и доступные ингредиенты и всего 1 час времени, чтобы порадовать своих родных вкусной и полезной выпечкой с корицей на все случаи жизни
Пробуйте и делитесь впечатлениями и своими эмоциями!!!
Приятного аппетита!!! И до новых встреч!!!
Корица - обзор ароматной пряности и ее полезных свойств от ...
Кардамон - ароматная специя с уникальными лечебными свойства...
Булочки с корицей - три лучших рецепта вкуснейшего лакомства...
Лидия (tytvkysno.ru)
Корицу просто обожаю, даже добавляю в утренний кофе.
Екатерина
Давно ищу интересный рецепт печенья, мне понравились представленные в этой статье, обязательно приготовлю какое-нибудь:)
Катя
Ваша статья так и напоминает елку, гирлянду, мандарины — Новый год. Так и хочется снега и рождественского настроения. Обязательно нужно постряпать овсяные печенья для новогоднего стола
Сколько интересных рецептов я нашла у вас на сайте. 
Наталия
В рецепте Печенье с медом и корицей у Вас что-то напутано с пропорцией муки. 750г это очень много, никакое тесто не замесится.
Мария
В первом же рецепте печенья с корицей неправильные пропорции. Тесто не замешивается вообще.
Admin
Мария, приносим свои извинения, все исправим, корректор внес ошибки !
Инна Самохина
А я готовила печенье с корицей и медом, рецепт удался, понравился... Печенье получилось рассыпчатое, с корично- медовым ароматом...