Салаты с курицей — 11 самых вкусных рецептов!!!

Сверху салат украсить измельченной зеленью укропа.

Салат с курицей и фасолью  - «ПЕТУШОК»

Ингредиенты :

Филе куриное – 200 г, фасоль белая консервированная – 200 г, майонез – 150 г, картофель вареный – 3 шт., яйца вареные – 3 шт., огурцы маринованные – 2 шт., зелень петрушки и укропа – по 0,5 пучка, соль, перец.

Способ приготовления: 

1. Куриное филе пропускают через мясорубку, солят, перчат, формуют небольшие фрикадельки и отваривают.
2. Вареные яйца очищают от скорлупы, два мелко рубят, а третье нарезают дольками для украшения.
3. Картофель и огурцы нарезают кубиками, смешивают с рубленым яйцом и майонезом, добавляют фрикадельки и фасоль.
4. Салат выкладывают в глубокое блюдо, украшают дольками яйца, измельченной зеленью петрушки и укропа и подают к столу.

При желании вы  можете выложить салатик в форме петушка и подать его на новогодний стол!!!

 

Салат с курицей и орехами

Ингредиенты:

Тушка курицы, сельдерей – 300 г, майонез – 250 г, виноград темный – 200 г, лимон – 1 шт., орехи грецкие измельченные – 2 ст. ложки, салат зеленый – 1 пучок, лук зеленый – 1 пучок, мята и мелисса – по 2 веточки, соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Тушку курицы варят до готовности в подсоленной воде, затем вынимают из бульона, остужают, отделяют мясо от костей и нарезают небольшими кусочками.
2. Сельдерей моют и, нарезав его ломтиками, смешивают с курицей. Сбрызгивают свежевыжатым лимонным соком.
3. Виноград моют, разрезают каждую ягоду на 2 части, удаляют косточки и выкладывают в салат (несколько ягод оставляют для украшения).
4. Майонез смешивают с орехами и мелко нарубленными листьями мяты и мелиссы, полученной смесью заправляют курицу, все солят.
5. После этого салат ставят на 1 час в холодильник, а затем перекладывают в глубокую салатницу.
6. Перед подачей к столу салат украшают листьями салата, виноградными ягодами и рубленым зеленым луком.

Салат с копченой курицей и кукурузой

Ингредиенты:

Окорочок куриный копченый – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., яйца – 2 шт., кукуруза консервированная – 100 г, майонез – 100 г, зелень петрушки – 0,5 пучка, лук зеленый – 0,5 пучка, соль.

Способ приготовления:

1. Яйца варят вкрутую, остужают, очищают и измельчают.
2. Мясо отделяют от костей и нарезают небольшими полосками.
3. Продукты смешивают с измельченной зеленью петрушки, репчатым луком, консервированной кукурузой и майонезом.
4. Солят, перемешивают, перекладывают в салатницу, украшают перьями зеленого лука и подают к столу.

Салат с копченой курицей и свежим огурцом

Продукты на 1 порцию:

50 г копченой курицы, 150 г красной фасоли, 1 свежий огурец, 1 луковица, 2 ст. ложки майонеза, зелень петрушки, зеленый лук, соль, черный молотый перец, сухарики

Приготовление: 

1. Копченую курицу нарезать не очень мелкими кубиками, положить во вместительную емкость.
2. Огурец, не очищая от кожицы и не удаляя сердцевины, разрезать пополам, а затем нарезать полукружиями.
3. Красную фасоль промыть под проточной водой, затем отварить на медленном огне.
4. Сваренную фасоль остудить и добавить в емкость с курицей и огурцом.
5. Репчатый лук очистить, мелко нарезать.
6. Чтобы лук в салате не горчил, его нужно поместить на несколько минут в горячую воду.
7. Зелень петрушки нашинковать и вместе с нарезанным репчатым луком добавить в емкость с курицей и огурцом.
8. Полученную массу заправить майонезом, посолить, поперчить и перемешать, посыпать зеленым луком и сухариками.

Салат из куриного мяса и сыра

Ингредиенты:

300 г куриного мяса, 200 г сыра (грюйер или маасдам, потому что они достаточно острые, плотные и хорошо режутся ножом), пучок листового салата, 3 яйца, 100 г зеленого горошка, маленькая упаковка крабовых палочек, 3 ст. л. сладкой консервированной кукурузы, стебель лука-порея, ½ пачки майонеза, соль.

Приготовление: 

1. Куриное мясо и сыр нарежьте соломкой, яйца и крабовые палочки порубите.
2. Порей нарежьте колечками.
3. Перемешайте эти компоненты с кукурузой и зеленым горошком, посолите и заправьте майонезом.
4. Дно блюда выстелите листьями салата и выложите на них готовый салат.

Слоеный салат « Генерал» — видео рецепт

Салат слоями с курицей   и черносливом «Нежный»

Ингредиенты:

300 г куриного отварного мяса, 3—4 соленых огурца, 2 вареных яйца, 1—2 моркови, 1 луковица, 100 г ядер грецких орехов, 100 г чернослива,  сыр твердый -100,0 100 г майонеза, сахар, соль по вкусу.

Салат уложить слоями:

1-й слой – мелко нарезанное куриное мясо домашней птицы;

2-й слой – нарезанные мелкими кубиками соленые огурцы;

3-й слой – рубленые яйца.

Каждый из этих 3 слоев смазать майонезом.

4-й слой – измельченный чернослив;

5-й слой – рубленые грецкие орехи и все сверху посыпать тертым сыром.

Перед подачей салат должен постоять, чтобы пропитаться майонезом.

Салат «Мелодия»

Ингредиенты:

300 г корней сельдерея, 100 г отварной курицы, 2 яйца, 100 г зеленых яблок, 2 шт. вареных клубня картофеля, 300 г майонеза.

Приготовление: 

Выкладывать слоями и каждый слой прослаивать майонезом:

• Натертый на терке картофель
• Натертый корень сельдерея
• Мелок порезанное куриное мясо
• Потертое яблоко
• Тертый сыр
• Тертые белки
• Сверху салат посыпать натертым яичным желтком

Вкусные салаты с курицей  - видео рецепты

Обязательно посмотрите это видео, где вы сможете узнать, как приготовить вкусные салат с курицей и ананасом и салат с куриным мясом от шеф повара.

Большое количество очень вкусных рецептов к празднику вы сможете найти в этой статье

 Готовьте  эти вкусные салатики по нашим рецептам, приятного аппетита и до новых встреч!!!