Вкусная заправка для супа с корнем сельдерея и зеленью

Заправка для супа с сельдереем обязательно вам понравится, если вы решите ее приготовить, а наш пошаговый рецепт с фото поможет вам в этом.

Заправка из зелени и кореньев для супа облегчит вам приготовление первых блюд, а вкус их станет более насыщенным и гармоничным.

В состав заправки входят коренья и зелень петрушки и сельдерея, болгарский перец, чеснок, морковь.

Все это сохраняется на зиму в свежем виде без термической обработки.

Это безусловный плюс заправки.

Во-первых, сохраняются витамины, а во-вторых, готовить такую заправку проще, достаточно все компоненты перекрутить на мясорубке.

Заправка для супа с сельдереем на зиму

Ингредиенты:

• 3 некрупных корня сельдерея с зеленой частью (можно 2 более крупных),
• корень петрушки,
• 300 г зелени петрушки,
• 2 моркови,
• 80 г чеснока,
• 800 г болгарского перца,
• 80 мл уксуса,
• соль по вкусу,
• один острый перчик (небольшой), сахар — по вкусу.