Салат Нежинский из огурцов — классический рецепт на зиму

В кулинарии
  • Тип блюда:Заготовка на зиму
  • Порции:10
  • 1

В этой статье мы расскажем подробно том, как приготовить салат Нежинский из огурцов на зиму. Подробный рецепт приготовления с фото.

салат нежинский

Такой салатик любят готовить все дачники.

Особенно в сезон, когда молодые огурцы отошли.

Банки с маринованными огурчиками уже заготовлены, а куда девать остальные огурцы ( мелкие, крупные, перезревшие, кривые и другие) ?

Конечно же, заготовить Нежинский.

Салат Нежинский из огурцов на зиму

Ингредиенты:

  • Свежие огурцы 1,5 кг
  • Репчатый лук — 750,0
  • Свежий укроп — 20,0
  • Специи на 0,5 л банку -2 зернышка душистого перца,0,5 ч.л сахара,¼ ч.л соли,2 ст.л 5 % столового уксуса, лавровый лист

салат нежинский

Процесс приготовления:

  1. Огурцы тщательно промыть, удалить попки и  нарезать тоненькими кружочками ( до 3 мм)
  2.  Очищенный репчатый лук нашинковать полукольцами.
  3. Промытый и высушенный укроп мелко порубить.
  4. На дно  0, 5 л банки положить горошины перца.
  5. Затем плотно слоями начать выкладывать слоями: огурцы, лук, укроп. Плотно утрамбовывая каждый слой.
  6. Добавить специи 0,5 ч.л сахара,¼ ч.л соли,2 ст.л 5 % столового уксуса, лавровый лист и долить банку до верху кипящей водой.
  7. Банки накрыть подготовленными крышками, выдержать 20 минут и поставить стерилизовать на водяной бане на 10 минут.
  8. После стерилизации банки герметично укуприть.

Нежинский салат подают к столу, полив растительным маслом,  но вы можете добавить по 2 ст. л прокаленного растительного масла в каждую баночку перед стерилизацией.

Вкусные рецепты!

Также обратите внимание на эти рецепты:

Приятного аппетита!!!

Понравилась статья? Расскажите друзьям:
Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:



Где купить настоящие специи?


Станьте первым!

Оставьте комментарий

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Нажимая на кнопку "Отправить", вы соглашаетесь с нашей Политикой конфиденциальности