Настоящий терияки — рецепт приготовления в домашних условиях

В кулинарии
  • Тип блюда:Соус
  • Порции:5
  • 20 минут


В этой статье вы найдете все про то, как приготовить соус терияки в домашних условиях своими руками для маринования рыбы и мяса.

 как приготовить соус терияки

Как приготовить соус терияки — вкусный рецепт

Терияки — это традиционный соевый соус с добавлением сахара или меда, саке и специй. «Тери» — это блеск сахара в соусе, а «яки» — жареное.

Этот сладко-острый соус японцы используют для маринования мяса или рыбы перед дальнейшей зажаркой.

Терияки можно довольно легко приготовить в домашних условиях.

Домашний соус терияки

Продукты:

  • ананасовый сок — 2 стакана,
  • горчица сухая — 0.50 ст. л.,
  • корень имбиря — 2 ст. л.,
  • коричневый сахар — 0.25 стакана
  • перец белый — 0.25 ч. л.,
  • соевый соус — 0.50 стакана,
  • чеснок — 2 зубчика.

Приготовление:

  • Измельчите в блендере чеснок и имбирь.
  • Добавьте соевый соус, сахар, горчицу и белый перец и взбейте до однородного состояния. Сахар должен растаять!
  • Затем добавьте ананасовый сок и тщательно перемешайте. Готово!

 

Домашний соус терияки — рецепт 2

Продукты:

  • ананасовый сок — 2 стакана,
  • белый перец — 0.25 ч. л.,
  • горчица — 2 ст. л.,
  • имбирь — 2 ст. л.,
  • соевый соус — 0.50 стакана,
  • темно коричневый сахар — 0.25 стакана,
  • чеснок — 2 зубчика.

Приготовление:

  • Измельчите чеснок и имбирь с помощью блендера.
  • Можно обойтись без блендера: выдавить чеснок с помощью давилки, а имбирь натереть на терку.
  • К чесноку и имбирю добавьте коричневый сахар, соевый соус, сухую горчицу и белый перец.
  • Хорошенько взбейте. Если не используете блендер, поместите все компоненты в банку, плотно закройте крышкой и хорошо взболтайте.
  • Если ваш соус еще не в банке, налейте его туда, добавьте ананасовый сок и взболтайте, чтобы сок смешался с другими компонентами.

Как приготовить  соус терияки в домашних условиях  - видео

В этом соусе маринуйте курицу или рыбу  как обычно: просто залейте соусом и оставьте на пару часов.

Жарьте тоже как обычно.

Также вам могут быть интересны рецепты этих соусов и маринадов:

Приятного аппетита!


Понравилась статья? Расскажите друзьям:
Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:
Еще больше вкусных рецептов!
Загрузка...
Обязательно это попробуйте!
  • Настоящие специи для пирога
  • Ароматная цейлонская корица
  • Восхитительное лавандовое масло
  • Десятки видов настоящего перца
Похожие интересные статьи

Станьте первым!

Оставьте комментарий

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Нажимая на кнопку "Отправить", вы соглашаетесь с нашей Политикой конфиденциальности