Как приготовить домашнюю буженину — пошаговый рецепт с фото

10.01.2017 | 10:04 В кулинарии

Тип блюда:Закуска
Порции:7
60 минут

Как приготовить домашнюю буженину — пошаговый рецепт с фото можно найти в этой статье. Буженина домашнего приготовления, готовьте с удовольствием!!!

Пример HTML-страницы

Буженина домашнего приготовления

Ингредиенты:

500г. свинины;
2ст.л. соли;
головка чеснока;
1ст.л. паприки;
1ст.л. белой сухой горчицы;
горсть луковой шелухи;
лавровый лист.

Процесс приготовления :

1. Свинину, предварительно порезанную на кусочки нужного размера, отварим до готовности с луковой шелухой, 1ст.л. соли и лавром. В скороварке — 13 мин., в обычной кастрюле — 30 мин.

Пока будущая буженина варится, измельчим чеснок.
Смешаем оставшиеся пряности и соль.
Отваренную свинину, которая при варке с шелухой приобрела аппетитную коричневую корочку, обваляем в нашей пряно-соленой смеси.
В фольгу замотаем готовые кусочки мяса и оставим в холодильнике.Наша домашняя буженина за ночь пропитается специями и приобретет солоноватую корочку.