Вкусные и сытные салаты с языком — рецепты от шеф- поваров

В этой статье вы найдете все про то, как приготовить вкусные салаты с языком на праздничный стол и не только. Рецепты от шеф- поваров.

Салаты с языком — вкусные рецепты от шеф- повара

Салат  с языком, курицей  и грибами

Ингредиенты:

• 200 г языка,
• 200 г ветчины,
• 200 г филе цыпленка,
• 300 грибов,
• 50 г столовой горчицы,
• 20 г уксуса,
• 50 г растительного масла,
• черный перец, соль по вкусу.

Приготовление

1. Филе цыпленка, язык, ветчину, отварные свежие грибы нарезать соломкой, посолить, поперчить.
2. Заправить салат уксусом, смешанным с растительным маслом и горчицей.

Салат мясной с говяжьим языком

Ингредиенты:

• 300 г мяса,
• 100 г говяжьего языка,
• 100 г соленых огурцов,
•  70 г репчатого лука,
• 50 г анчоусов,
• горчица, зелень петрушки и укропа,
• специи, соль по вкусу.

Приготовление:

1. Мясо сварить в подсоленной воде со специями и нарезать соломкой.
2. Анчоусы измельчить. Отваренный язык почистить от кожи, мелко нарезать.
3. Репчатый лук, соленые огурцы, ветчину нарезать кубиками.
4. Приготовленные продукты смешать, добавить горчицу и все хорошо перемешать.
5. Готовый салат необходимо украсить зеленью петрушки и укропа.

Салат с языком «Сан-Ремо»

Ингредиенты:

• 300 г картофеля,
• 200 г отварного языка
• 100 г огурцов (соленых),
• 2 яйца,
• 1 морковка,
• 2 столовые ложки зеленого горошка (консервированного),
• 1 яблоко,
• 200 г майонеза,
• 100 г сметаны,
• соль.

Способ приготовления

1. Вареный картофель и морковь, огурцы, очищенные от кожицы, яблоко нарезать тонкими ломтиками.
2. Добавить нарезанное кубиками жареное мясо, горошек, перец.
3. Заправить салат сметаной и майонезом, посолить, тщательно перемешать, выложить горкой в салатницу, украсить ломтиками жареного мяса, яблока и кружочками вареного яйца.

Вкусный салат с языком на новый год — пошаговый рецепт с фото

Салат из языка  с яйцами и овощами

Ингредиенты

• 1 телячий или говяжий язык,
• 2 морковки,
• 3 картофелины,
• 1 корень сельдерея (небольшой),
• 1 огурец (соленый),
• майонез,
• зелень
• петрушки,
• яйца (сваренные вкрутую), соль.

Способ приготовления:

1. Язык тщательно промыть и отварить в подсоленной воде.
2. Вынуть из бульона, очистить от кожицы и нарезать тонкими ломтиками.
3. Отдельно отварить морковь, картофель, сельдерей, нарезать кубиками, добавить нарезанный кубиками огурец.
4. Перемешать овощи с языком, заправить майонезом, посолить, снова слегка перемешать и выложить в салатник.
5. Посыпать мелко нарезанными зеленью петрушки и яйцами.

Салат с языком и капустой «Славянский»

Ингредиенты:

• 200 г говяжьего языка,
• 200 г белокочанной капусты,
• 125 г майонеза,
• 100 г свежих огурцов,
• 50 г зеленого консервированного горошка,
• 25 г листового салата,
• 3 яйца,
• соль, перец, лавровый лист.

Способ приготовления:

• Язык отварить в подсоленной воде со специями, очистить от кожи и нарезать кубиками средних размеров.
• Вареное яйцо и огурцы тоже нарезать.
• Горошек отцедить от отвара.
• Свежую белокочанную капусту нашинковать короткой соломкой и потереть до образования сока.
• Подготовленные продукты перемешать с майонезом, выложить в салатник на листья салата и украсить тертым яйцом и зеленью.

Праздничный салат с говяжьим языком — видео

Салат из языка с грибами и курицей

Ингредиенты:

• 250 г отварного языка,
• 150 г вареного филе курицы,
• 200 г маринованных грибов,
• 100 г вареного сельдерея,
• 150 г майонеза,
• 100 г сметаны,
• лимонный сок, перец, соль по вкусу.

Приготовление:

1. Отварной язык, филе курицы, сельдерей и грибы нарезать полосками.
2. Майонез смешать со сметаной, затем добавить лимонный сок, соль и перец.
3. Залить смесью приготовленные продукты и осторожно переложить в салатник.

Салат из языка с морковью и яблоком

Ингредиенты:

• 100 г отварного языка,
• по 2 сладких красных перца, вареных яиц и кислых яблок,
• 2 вареные моркови,
• ½ стакана нарезанной зелени петрушки (укропа), листовой салат.
• Для заправки:по 2 ст. ложки растительного масла и лимонного сока, соль по вкусу.

Все составляющие (кроме яиц) нарезать и соединить с заправкой.

Украсить кушанье листьями и кружками яиц.

Готовьте эти вкусные салаты  с языком по нашим рецептам и приятного аппетита!!!!

Также вам могут быть интересны эти рецепты:

• Салаты с куриным мясом - вкусные и необынчые
• Салаты с рыбой и морепродуктами 
• Салаты с виноградом — вкусные рецепты
• Салаты с бужениной
• Мясные салатики к празднику — рецепты с фото
• Праздничные слоеные салаты